Aprende a identifica el azúcar en las etiquetas

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Sabes que cantidad de azúcar consumes en tus alimentos?. El azúcar es un atractivo universal y por supuesto añadir azúcar a los alimentos procesados los hace más provocativos. Pero el problema es que los alimentos con azúcar añadidos aportan calorías pero con muy poco valor nutritivo. Los azucares añadidos generalmente se encuentran en alimentos que también contienen grasas sólidas como mantequilla, margarinas y manteca vegetal. 

Consumir demasiados productos con azúcar genera graves problemas de salud  como: mala nutrición, aumento de peso, diabetes,  aumento de triglicéridos, caries y muchas enfermedades más. 

Los azucares añadidos son los azúcares o jarabes que se le ponen a los alimentos durante su proceso. Los productos que más azucares añadidos traen son los postres y todo lo que tiene que ver con la panadería y  repostería, los refrescos o gaseosas, las bebidas energéticas y los productos de caja como los cereales, entre muchos otros más.   

Por eso es tan importante reconocer con que otros nombres se les conoce a los azucares o endulcolorantes añadidos, que no son propios de los alimentos. Es decir, aquellos azucares que no están presentes de forma natural en los alimentos pero que son añadidos a los productos para potenciar su sabor, conservar y atraer cada día más consumidores. 

Así que quiero recomendarte que antes de comprar o consumir un producto procesado leas la etiqueta e identifiques si tiene alguno de los siguientes nombres; así podrás tomar decisiones de consumo al respecto.

  • Néctar de agave
  • Malta de cebada
  • Azúcar de betabel
  • Azúcar morena
  • Azúcar de caña
  • Caramelo
  • Azúcar de castor
  • Edulcorante de maíz
  • Jarabe de maíz
  • Azúcar de dátil
  • Glucosa
  • Dextrosa
  • Fructosa
  • Jarabe de caña
  • Jarabe de malta
  • Melaza
  • Sacarosa
  • Concentrado de jugo de frutas
  • JMAF (jarabe de maiz de alta fructuosa)

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