7 Razones de porque consumir alimentos fermentados

Nuestros antepasados nos dan pistas sobre cómo las diferentes culturas usaban los alimentos fermentados (como el yogurt y el chucrut) no solo como conservador, sino como apoyo para la salud intestinal y general. Los alimentos fermentados están repletos de probióticos o bacterias buenas. Investigaciones han demostrado cómo el equilibrio ideal entre las bacterias buenas y malas en nuestro intestino son la base del bienestar físico, mental y emocional. Consumir alimentos fermentados nos brindan una variedad de beneficios, como los siguientes:

  1. Regulan el funcionamiento intestinal.
  2. Mejoran síntomas de alergias o asma.
  3. Refuerzan el Sistema inmune.
  4. Facilitan la digestión.
  5. Producen sustancias anticancerígenas.
  6. Ayudan a la fertilidad.
  7. Fuentes de vitaminas, en especial del complejo B.

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